escorbuto

James Lind y los cítricos contra el escorbuto

En este blog contaremos la historia de James Lind un médico escoses del siglo XVIII quien realizó el primer estudio clínico controlado con el cual pudo determinar la importancia del consumo de frutas cítricas para el tratamiento de la enfermedad conocida como escorbuto. ¿Pero qué es el escorbuto? Resulta que el cuerpo humano se encuentra …

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